Schokolade
Schokolade erfreut unsere Gaumen schon länger als manch einer denkt. Bereits 1500 v. Chr. sollen zu seiner Herstellung die ersten Kakaobäume genutzt worden sein. 2000 Jahre später bauten die Maya erste Kakaobäume an, weil sie die Vorteile dieser Pflanze erkannten. Es dauerte wiederum eine halbe Ewigkeit bis die Schokolade ihren Siegeszug in Europa feierte. Allerdings wurde sie schnell gesüßt weil der teilweise herbe Geschmack nicht alle Gemüter befriedigte. Berlin wurde im 19 Jhd. zum wichtigsten Umschlagspunkt von Schokolade. Es war die Geburtsstunde von Fassbender und Rausch. Am Berliner Gendarmenmarkt wurde gar das selbst ernannte Größte Schokoladenhaus der Welt gegründet. Doch auch die Schweizer sollten sich einen bis heute wichtigen Namen im Schokoladengeschäft machen. Die Herren Lindt und Nestlé revolutionierten den Markt mit dem Conchierverfahren.
Kamelmilchschokolade – die neue Schokolade
In den ersten Jahren waren die kleinen braunen Riegel wahrhaftige Premiumprodukte. Heutzutage ist Schokolade für jedermann erschwinglich. Doch selbst im 21. Jhd. wo der Süßwarenliebhaber denkt, das Rad kann nicht neu erfunden werden, kommen die Scheichs aus Dubai und bringen Schokolade auf den Markt deren Milch von Kamelen stammt. Sie versprechen ein völlig neues Erlebnis für den Gaumen.